Пекарь сортовой линии

Требования: Аккуратность, опрятность и чистоплотность, внимательность. Потребуется физическая сила и выносливость.
Обязанности: 1. Ведет процесс резания и формирование теста, окончательного выстаивания и выпекания тестовых заготовок на комплексно-механизированной линии.
2. Контролирует массу тестовых заготовок и их готовность к выпеканию.
3. Регулирует работу узлов комплексно-механизированной линии: тесторазделителя, округлителя, закатки, буфера окончательного выстаивания, надрезчика, настаиваемо-печного и обшпаривательного агрегатов.
4. Наблюдает и контролирует температурный и паровой режимы выпекания.
5. Проверяет качество готовой продукции.
6. Рассчитывает режим работы отдельных машин комплексно-механизированной линии для обеспечения синхронной работы всей поточной линии.
Рабочее время: с 18:00 до 06:00